Добавлено: 28/11/2005, 13:49:23 Заголовок сообщения: Тестоделитель или тестоделитель-округлитель
Под делителем-округлителем чаще всего имеют ввиду устройство, в которое помещают на специальном подносе взвешенный предварительно кусок теста, а на выходе получаем, например 30 округленных равных по весу шариков теста. Окончательный вес заготовки зависит от первоначального куска теста. Оптимальный вес заготовки для такой машины - от 30 до 130 гр.
Тестоделитель же предназначен для потоковой линии. В воронку загружается тесто, настраивается вес заготовки и с одной стороны в машину подаем тесто, с другой на транспортерной ленте получаем куски заданного веса. Оптимальный вес от 150 гр., опционно можно заказать делитель с меньшим минимальным весом.
Резюме: машины разные, на пекарне желательны обе .
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
.
